connaissance:comprendrepage:equilibres_alimentaires_topos_2
Différences
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| Pour le besoin de nutrition, ce texte apporte trois enrichissements majeurs. | Pour le besoin de nutrition, ce texte apporte trois enrichissements majeurs. | ||
| - | === 1. Il sort la nutrition de la seule clinique individuelle === | + | === a. Il sort la nutrition de la seule clinique individuelle === |
| Le besoin de nutrition n’est plus seulement affaire de calories, menus ou protocoles diététiques ; il devient un besoin inscrit dans un système agricole, commercial, culturel et politique. | Le besoin de nutrition n’est plus seulement affaire de calories, menus ou protocoles diététiques ; il devient un besoin inscrit dans un système agricole, commercial, culturel et politique. | ||
| - | === 2. Il introduit une pensée des dépendances structurelles === | + | === b. Il introduit une pensée des dépendances structurelles === |
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